Lassen Sie sich von der hohen Gesamtbewertung nicht blenden: Ein Großteil dieser Bewertungen stammt aus der Zeit, als das Haus noch zu Travel Charme gehörte. Wir waren viele Jahre sehr gern hier, und die Lage ist nach wie vor top. Das Hotel selbst ist sein Geld inzwischen aber nicht mehr wert. Man hat den Eindruck, dass aja vor allem den guten Ruf des Hauses ausschlachten möchte. Neben der Preiserhöhung wurde massiv gespart. Vor Ort ist nur noch ein Bruchteil des früheren Personals, und es wird deutlich stärker auf Hilfskräfte gesetzt. Am stärksten nachgelassen hat aber die Qualität beim Essen: mehr Vorgefertigtes, einfachere Gerichte, geringere Auswahl, deutlich häufiger Buffet. Alles, was früher angenehm war – etwa die Begrüßungsroutine –, ist de facto weggefallen. Auch das Thema Reparaturen und Instandhaltung wird sichtbar nicht mehr ernst genommen. Wirklich schade, wie ein Haus in so schöner Lage verfallen kann. Aus unserer Sicht sollte Google die Bewertungen bei einem Betreiberwechsel auf null setzen – sonst bezahlt man für einen Ruf, den es so nicht mehr gibt. Wir müssen uns nun leider ein neues Hotel suchen.
Sehr geehrter Herr Sch, Eigentlich ist es nicht wert, sich auf eine derart pauschale Bewertung ausführlich zu rechtfertigen. Dennoch möchten wir einige Ihrer Aussagen richtigstellen – denn heute ist es leider sehr einfach, öffentlich Behauptungen aufzustellen, ohne zuvor das persönliche Gespräch zu suchen oder die Hintergründe zu kennen. Selbstverständlich kann auch in unserem Haus etwas beschädigt werden – übrigens unabhängig davon, unter welcher Marke es geführt wird. Der von Ihnen angesprochene Teppich wurde durch einen Gast beschädigt, ohne dass uns dies mitgeteilt wurde. Nach Feststellung des Schadens wurde der Austausch umgehend beauftragt. Ein speziell klassifizierter Teppich in der entsprechenden Farbe und Ausführung ist jedoch nicht im nächsten Baumarkt erhältlich, sondern hat eine Lieferzeit von bis zu fünf Monaten. Der Austausch erfolgt nun Ende August. Wenn es allein nach uns gegangen wäre, wäre er selbstverständlich bereits im Mai ersetzt worden. Auch beim Personal erleben wir dieselben Herausforderungen wie andere Betriebe: Krankenstände, Urlaube und gelegentlich Mitarbeitende, bei denen sich herausstellt, dass es im Team nicht passt. Unsere vermeintlichen „Hilfskräfte“ sind unter anderem Praktikantinnen, Praktikanten und Commis, die ihren Beruf erlernen, sich täglich engagieren und auch anspruchsvollen Gästen freundlich und respektvoll begegnen. Sie pauschal abzuwerten, wird ihrem Einsatz in keiner Weise gerecht. Besonders enttäuschend ist Ihre Darstellung unserer Küche. Unser Küchenteam versorgt täglich bis zu 260 Gäste und leistet dabei unter erheblichem Zeitdruck großartige Arbeit. Auch die Entscheidung für ein Buffet wird nicht getroffen, um es uns einfacher zu machen oder auf Kosten der Qualität zu sparen. Wenn personelle Ausfälle oder andere nicht beeinflussbare Situationen dies erforderlich machen, passen wir unsere Abläufe an, damit unsere Gäste weiterhin im Haus essen können – anstatt sie kurzfristig an andere Restaurants zu verweisen. Dass Ihnen dieses Konzept nicht zugesagt hat, akzeptieren wir. Ihre pauschale Herabwürdigung unserer Mitarbeitenden akzeptieren wir hingegen nicht. Dass sich das Haus seit dem Markenwechsel verändert und weiterentwickelt hat, ist richtig. Dass es deshalb „verfällt“ oder lediglich von seinem früheren Ruf lebt, entspricht weder den Tatsachen noch dem täglichen Einsatz unseres Teams. Es gibt viele ausgezeichnete Hotels, und nicht jedes Haus passt zu jedem Gast. Da Sie für sich entschieden haben, künftig ein anderes Hotel zu wählen, respektieren wir das. Auch wenn unsere bevorstehende Renovierung vielleicht Ihre Neugier wecken sollte, bitten wir Sie, bei dieser Entscheidung zu bleiben. Gäste, die unser gesamtes Team und dessen Arbeit derart pauschal abwerten, möchten auch wir künftig nicht mehr in unserem Haus begrüßen. Herzliche Grüße vom Achensee Bianca Holzmann